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Fortsetzung der internationalen Entwicklung von La Sommelière
Veröffentlicht: 07.11.2024 | Kategorien : Default , Neuigkeiten und Innovationen , Önologie , Speise- und WeinpaarungenFortsetzung der internationalen Entwicklung von La Sommelière: Ein neuer Schritt für unsere Expansion!
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Was ist eine Rebsorte?
Veröffentlicht: 23.08.2024 | Kategorien : ÖnologieEs gibt mehrere Arten von Reben, aber nur eine, Vitis vinifera, ist in der Lage, Trauben zu produzieren, die sich zur Herstellung von Qualitätswein eignen. So wie es verschiedene Sorten der Apfelart g
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Die Aromen des Weins: Melone
Veröffentlicht: 08.08.2024 | Kategorien : ÖnologieDiese sehr alte Rebsorte, die ursprünglich aus dem Burgund stammt, hat ihre Ursprungsregion jedoch für das Loiretal und insbesondere die Region Nantes verlassen. Melon soll das Ergebnis einer Kreuzung
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Welcher Wein passt zu einem Tomaten-Feta-Salat?
Veröffentlicht: 31.07.2024 | Kategorien : ÖnologieWenn die Temperaturen steigen und die Tage länger werden, gibt es nichts Erfrischenderes als einen Tomaten-Feta-Salat. Dieses einfache, aber schmackhafte Gericht ist eine perfekte Kombination aus Fris
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Welche Weine sollte man im Sommer trinken?
Veröffentlicht: 29.06.2024 | Kategorien : ÖnologieDer Sommer, mit seinen länger werdenden Tagen und seiner entspannten Atmosphäre, weckt Lust auf Mahlzeiten im Freien, Picknicks und erfrischende Verkostungen. Es ist auch die Zeit, in der man leichte,
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Weinfehler: Korkgeschmack
Veröffentlicht: 01.06.2024 | Kategorien : ÖnologieDer Korkgeschmack zeichnet sich durch einen modrigen, feuchten Kellergeruch aus. Jeder Weinliebhaber ist schon einmal auf diese unangenehmen Gerüche gestoßen, ohne sie unbedingt mit einem fehlerhaften
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Was ist ein Aroma?
Veröffentlicht: 24.04.2024 | Kategorien : ÖnologieAromen sind molekulare Ausdünstungen, die von bestimmten Pflanzen oder Tieren produziert werden. Sie sind Gerüche, Ausdünstungen und Düfte. Diese Aromamoleküle gehören zu verschiedenen chemi [...]
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Was ist ein Alterungskeller?
Veröffentlicht: 08.08.2023 | Kategorien : ÖnologieWas ist ein Alterungskeller ? Als Weinliebhaber haben Sie nicht das Glück, einen natürlichen Weinkeller zu besitzen, wie können Sie das tun? Der Weinkeller ist die Lösung, wenn Sie Ihren Wein [...]